”Hjortfransyskan i en ljuvlig timjansås, knaprig pancetta och rostade primörer” låter väl fint? Idag är faktiskt ingen vanlig dag – idag är det nämligen 2 år sedan min och Erics första dejt.…
Tag:
Vilt
-
-
Dagens underbara lördagsmiddag blev detta, riktigt riktigt gott måste jag säga. Blomkålssalladen påminner om en varm sallad jag förr i tiden brukade göra med bulgur eller couscous och detta blev MINST lika…
-
Idag drar julkalendern igång, den kan ni läsa mer om i gårdagens inlägg här: https://www.tjockkocken.se/tjockkockens-julkalender/ För att delta i tävlingarna behöver ni följa mig på instagram (@tjockkocken). De rabattkoder dock som är aktuella…
-
Detta blev söndagsmiddagen denna helgen. Hjortfilén kommer från Gläntans viltkött och var Superenkelt och väldigt gott. För er som inte ätit hjortkött så är det väldigt mört och har en len smak. Lättare…
-
Denna burgare gjorde jag förra helgen hemma och det var bland det godaste jag ätit på länge! Hur låter vildsvinsburgare med smörstekta trattkantareller, färsk timjan, västerbottenost, tryffelmajonnäs och karamelliserad rödlök? Jag trodde…