Nötfri kesofrölimpa

Inlägget innehåller annonslänkar

Hej allihop,

Kom på att jag glömt lägga upp recept på det bröd som vi har ätit till frukost hela veckan, det måste åtgärdas!

Jag gjorde en liten limpa inspirerat av receptet på mitt nötfria kesobröd, med lite modifieringar. Det blev jättegott! Perfekt att äta ett par skivor av detta fröbröd med massor av gott pålägg till frukost. Trots att brödskivorna blir ganska små så är brödet väldigt mättande och ger bra tuggmotstånd pga fröna.

Receptet kommer här:

Ingredienser, 1 Kesofrölimpa (15-20 skivor)

250 g keso (en liten förpackning)
4 ägg
1,5 msk psylliumhusk (annonslänk)
0,5 dl hela linfrön*
1,5 dl sesamfrön* (blanda gärna svarta och vita) annonslänk
1 dl solrosfrön alt pumpafrön* (annonslänk)
Ca 70 g riven ost 
2 tsk bakpulver
Ett par nypor flingsalt

*Kan bytas mot valfria frön

Tips! Tillsätt lite vörtkryddor i smeten om ni vill ha ett vörtdoftande bröd till julbordet. 

HÄR hittar en liknande brödform jag har. Smidigt med en i silikon! (Annonslänk)

Gör såhär:

Vispa äggen fluffigt med elvisp några min i en skål, tillsätt övriga ingredienser och blanda runt till en jämn smet. Låt sedan smeten stå någon min för att svälla. Häll över smeten i en brödform (annonslänk), min är av silikon och rymmer ca 1,2 liter. 

Strö över lite sesamfrön, pumpafrön eller valfri topping. In i mitten av ugnen på 175 grader i ca 50-60 min, beror lite på er ugn. Använd en sticka och kolla så brödet inte är fuktigt i mitten. Låt det hellre stå lite längre i ugnen på eftervärme i såfall med ugnsluckan på glänt.

Låt limpan svalna ordentligt innan ni hugger in, brukar ta ur brödet ur formen och låta svalna på galler.

Limpan förvaras i kylskåp eller skiva upp och lägg några skivor i frysen för att ha när ni blir sugna på en god frukostmacka.

Den här limpan blir perfekt när det är dags för den första skinkmackan innan jul!