Idag blev det en rejäl brunch innan det är dags att snart åka iväg till gymmet för att köra stenhårt benpass. Var längesen jag gjorde omelettewraps sist så det fick det bli idag med lite modifieringar. Supergott och man kan ju fylla dom med vad som helst.
4 portioner eller 2 rejäla. (det blir två wraps men man delar dom på mitten som ovan för att kunna äta lättast, för mig räckte det med en sån halva)
4 äggvitor
3 hela ägg
3 msk grädde
salt, peppar
smör/kokosfett till stekning.
Vispa allt ordentligt i en bunke. Sätt på stekpannan på högsta värmen och klicka i smöret. När smöret smält så häll i halva smeten i stekpannan. Blir ungefär som en pannkaka. Vid ner värmen och stek på ganskla låg värme så dom ej bräns, jag behövde köra 4-5 min på varje sida. Kom ihåg att vända dom försiktigt och låt dom sedan ligga att svalna.
Baconröra:
2 msk philadelphia
1-2 msk majonäs
1 paket hackat eller tärnat bacon (förstek det och låt det svalna på hushållspapper)
salt (om det behövs, beror på hur salt baconet är), peppar, gräslök
Blanda allt i en skål så är det klart!
För utom baconröran hade jag skivad ost, romansallad och hackad paprika. Supergott och inte så komplicerat! Tips är att lägga röran på ena kanten, blir lättare att rulla ihop den då.
Funkar bra och vira in i lite plastfolie och ta med sig på utflykt också i sommar. Nu är det dags att kasta sig in i duschen, packa gymväskan och ge sig iväg mot gymmet. Wish me luck!
12 comments
Hej
Kan man göra omelett wrapen kvällen innan? O ha som frukost på jobbet vid kl 9 dagen efter eller ska man göra hela wrapen o lägga in pålägg o sen plasta in o låta va till dagen efter?
Jag gör alltid wrapen kvällen innan, och fyller den morgonen därpå. Funkar superbra ?
Jag gör den nästan alltid kvällen innan. Antingen med fyllningen och rullar ihop o förvarar i tex aluminiumfolie i kylskåpet eller så fyller jag den på morgonen. Båda sätten funkar bra! 🙂
Tänker att detta kan vara ett utmärkt alternativ till utflyktsmackan. Hur är dom att spara? Funkar det att fylla dom och ha dom med sig i en lunchlåda några timmar?
Kan man byta ut majonäsen till något annat? :p
kör enbart philadelphia, eller creme fraicshe. 🙂
Hej
Älskar dessa wraps, vill tipsa om rökt lax och pepparrotsvisp som fyllning. 🙂
Va kul att höra! Åh, lax o pepparot som är så gott ihop 🙂
Vad gör du med alla ägggulor då?
använder dom i lemoncurd eller såser till exempel. aldrig kasta! 🙂
Men å vad gott och nyttigt det där såg ut 😛 måste testa då jag har ett gäng äggvitor i frysen så måste användas upp.
Ha en trevlig helg!
Ja det är så himla smidigt, speciellt att ta med sig om man ska iväg någonstans 🙂