Ordnat lite julgodis i helgen. Ville först och främst testa ett recept från fina Nina. Nämligen hennes chokladdrömmar.I mina hade jag lite hackade mandlar.
Ninas recept på chokladdrömmar hittar ni här: http://nouw.com/ninaslchf/chokladdrommar-istallet-for-alladin-aske-16535626
Jag gjorde även en egen variant på dessa, med vit choklad. Köper av märket Cavalier som är utan tillsatt socker och istället sötad med sötningsmedel. Hittills hittat på en del coopbutiker samt hemköp.
Vitchokladsknäck:
Ingredienser :
1 dl vispgrädde
25g smör
1,5 msk Ica sötströ
30 g vit choklad
en nypa vaniljpulver
1 äggula
hackade macadamianötter
Koka upp grädden med smör och sötströ. Sänk sedan värmen och vispa runt lite då och då.
Sjud ca 15 min till det börjar bli tjockt.
Ta av från plattan och rör i chokladen+ nötter
Rör i en äggula och blanda ordentligt.
Använd 2 tsk och häll i knäckformar. Ställ i frysen – minst 1 timme (iallafall vitchokladsknäcken) och förvartas även i frysen för de ni inte äter upp på en gång! Mina fina hjärtformade knäckformar är köpa på Lagerhaus.
